【カフェ】千葉県産サツマイモ使用の生絞りモンブラン◎VMG CAFE
こんにちは、あっぷるです。
こちらでは先月行った千葉県の小江戸・佐原で行ったカフェをご紹介します。
佐原駅から徒歩約15分、重要伝統的建造物群保存地区の中にある「VMG CAFE」さんです。
こちらのカフェは「佐原商家町ホテルNIPPONIA」の一施設。佐原に分散型ホテルとして街をまるごと宿泊空間にするという考え方のもと、文化的価値がある建造物を再利用し、運営しているそう。このカフェは1855年に建てられた建造物だそうですが、ただ古いだけではない現代人が心地よいと感じる空間になっていました。
こちらのドリンクセットを注文。
紅茶の香りのサンプルを持ってきてくださいました。
サンフランシスコ発のティーブランドだそう。一つ一つ香りを確認して、れもんは「オーガニックアフリカンネクター」、あっぷるは「カモミールシトラス」を選びました。
少し長めに蒸らすほうがいいですよとアドバイスを受けたので、気持ち長めに蒸らしました。カモミールシトラスは、５分以上蒸らしても色はかなり薄めですが、香りはちょうどよい感じ。爽やかなカモミールの香りが広がります。オーガニックアフリカンネクターは香りも味も甘めです。すごくおいしかったので、茶葉をネットで探して買ってみようかな。
お茶を楽しんでいると店員さんがモンブランの絞り機を運んできてくれました♪目の前で絞ってくれるなんて、驚きでした。
ワクワクしますね！
千葉県産のサツマイモが使用されているモンブラン。甘すぎない重たくないお芋スイーツで、美味しかったです。たまたま入ったカフェで地元の食材を使ったスイーツが食べられてうれしい♪
北総の旅、最後の締めくくりにステキなカフェに入れてよかったです。
お読みいただきありがとうございました。
📍「VMG CAFE（ブイエムジーカフェ）」
営業時間：
月・水～金：11:00～16:00
土・日・祝：11:00～16:30
定休日：火曜日
IG:@ vmg_cafe_sawara
住所：千葉県香取市佐原イ1720
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