【ランチ】蔵王名物ジンギスカン◎どさん娘 蔵王のいえ

こんにちは、あっぷるです。
今回は蔵王で食べたランチを記録します。

お店はこちら！
「どさん娘 蔵王のいえ」さんです。

こちらのお店は蔵王中央ロープウェイの乗り場から程近い場所にあります。ロープウェイを降りた後にたまたま通りかかって入りました。

民宿の１階部分が食事処になってるお店です。
さっそく入店！中はテーブル席が数席と奥に少しお座敷があるようでしたが、こじんまりした印象です。

ジンギスカンは北海道のイメージが強いですが、発祥の地は諸説あって、蔵王温泉の名物であると今回初めて知りました。普段あまり食べる機会がありませんが、ラム肉は大好きです。

瓶ビール１本とジンギスカン２人前、ライスを注文。

まずは乾杯！

ランチ前に雨に打たれて体が冷えてましたが、ビールは美味しかったです笑

ビールを飲みながら、蔵王温泉のジンギスカンの歴史をお勉強。
“今では蔵王温泉発祥のジンギスカンが最も美味しい”…
期待しちゃいますね！

注文を受けてからトリミング・カットをされているということで、およそ30分ほどでお肉がやってきました！

店で推奨されている焼き方どおりに鉄板に並べていきます！

野菜を下にするのがいいとのこと。
確かに焦げないですが、火が通るのに時間がかかりました。

火が通ったので、いただきます！

柔らかい！！！
しかも全然臭みがありません。
生後１年以内の子羊肉（生ラム肉）ってこんなに柔らかくて食べやすい肉質なんですね…！子羊肉ってフランス料理の高級食材のイメージがあるのですが、蔵王温泉でこんなに美味しい羊肉に出会えるとは！

人生でジンギスカンを食べた回数としては３回目？くらいでしたが、ぶっちぎりの１位になりました。お肉が本当に美味しかったです！野菜も美味しかった…タレが濃い目でお米ともよく合います。

追加注文したい！と思いましたが、旅館の夕食のために胃袋は空けとかないと思ってやめておきました笑
でも本当にもっと食べたいくらい美味しいジンギスカンでした。

蔵王に行かれた際は是非行ってみてくださいね♪
お読みいただきありがとうございました。

📍「どさん娘 蔵王のいえ（どさんこ　ざおうのいえ）」
営業時間：
昼11:30〜14:30　夜18:00〜21:00
TEL : 023-694-9093
IG：@ zaonoie
住所：山形県山形市蔵王温泉904-4