【熊本・嘉島町ランチ】ラーメン陽向 嘉島本店◎熊本で佐賀ラーメン

ラーメン陽向ってどんなお店？

「ラーメン陽向」さんは佐賀ラーメンを提供するお店。
豚骨ラーメンの発祥地と言われる久留米の“呼び戻し”（古いスープに新しいスープを継ぎ足して作る技法だそう。）と呼ばれる製法で作られた豚骨ラーメンに、卵黄と海苔を乗せるのが特徴のようです。

店内の様子

訪れたのは金曜日の12時半頃。駐車場はほぼ埋まっていましたが、ギリギリとめられました。

店の入口横で15分ほど待って入店。待っている間にメニュー表を見ることができました。
４人で行ったのですが、２名掛けのテーブル２卓に案内されました。テーブルの間隔は割と狭いので離れた席とは感じなかったので、特に気にならなかったです◎店内は明るく、回転も比較的早い印象でした。
喫煙所はガレージの隅にあります。

メニュー

メニューはこちら。

一番左上に載っている「最高級一番海苔らーめん」（950円）にするか外で並んでいる時に悩んでいたのですが、タイミング悪く佐賀の海苔が不作だったようで、臨時で兵庫の海苔を使っていると案内書きがありました。（兵庫の海苔でもおいしいと思うけどね。）

海苔の産地は特にこだわりはなく、卵黄が乗ってるのがいいなと思ったので「特製らーめん」（1,080円）と餃子５個（320円）を注文しました。

特製らーめん

やってきました🍜

写真からは分からないと思うのですが器は浅めな感じでした。なので男性はこの１杯では量的に満足できないかも、と私の父とれもんは言っていました。店内では結構替え玉を頼んでる男性が多かったようです。
公式ホームページでは豚骨の独特のクセが最初は食べにくいかもしれないという文言が見たのですが、香りも味もクセがなく、割とあっさり目でスルスル食べられました！ 正直博多ラーメンのほうが臭いな…と感じた経験が多いからかすごく食べやすかったです◎
付け合わせのもやしや豚骨らーめんには欠かせない紅ショウガなどは店内の厨房付近の台に置かれているのでセルフサービスで自由に取りに行けます。

餃子

いい焼き加減の餃子も登場🥟

卓上調味料はこちら。

感想

九州に来るとどこかしらでラーメンを必ず食べて帰りますが、今回初めて佐賀ラーメンなるものを食べました。あっぷる的にはすごく食べやすい豚骨ラーメンでした！見た目で少し重たそうかなと思っていましたが、結構あっさりです。博多ラーメンより臭みが少なく感じられました。量もちょうどよかったです。男性的には量がやや少なかったようで、れもん曰く隣の席の方は大盛りを追加注文していたそう。

熊本で佐賀ラーメンが食べられてよかったです♪嘉島町に来られた際はぜひ行ってみてください🍜（佐賀の最高級海苔もいつか味わってみたいです。）

お読みいただきありがとうございました。

📍 ラーメン陽向 嘉島本店

• 住所：熊本県上益城郡嘉島町大字鯰1803-2
• 営業時間：
• 11:00〜15:00（※土日祝は16:00まで）
• 18:00〜22:00
• TEL：096-285-4450
• IG：@ramen_hinata